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「野菜の王様」とも言われるあの野菜、猛毒があることが判明してしまう
カテゴリ : 雑学
1：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]： 2024/04/26(金) 12:55:07.68 ● BE:788192358-2BP(10000)ID:5wwL72wp0
農林水産省「絶対に食べないで」　注意喚起に「知らなかった」「広まるべき」

（中略）

モロヘイヤの種には強心配糖体（強心作用のある成分）が含まれていて、めまいや嘔吐などの中毒を起こしますので、絶対に食べてはいけません。

長崎県で、実のついたモロヘイヤを食べた牛が死亡するという事例が報告されています。

モロヘイヤの強心配糖体は、成熟した種子に最も多く含まれる他、成熟中の種子、成熟した種子の莢（さや）、発芽からしばらくまでの若葉などにも含まれます。

ただ、収穫期の葉には含まれず、野菜としてのモロヘイヤ、モロヘイヤ健康食品、モロヘイヤ茶などからも検出されないことが報告されています。

家庭菜園などでモロヘイヤを栽培して食べる場合は、収穫時期に十分留意し、種子や莢が混入しないよう注意が必要です。

農林水産省　ーより引用

全文はこちら
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/grapee/trend/grapee-1597591



3：名無しさん＠涙目です。(長野県) [US]： 2024/04/26(金) 12:56:21.44 ID:/rXBEG160
 「育ち過ぎた」モロヘイヤだけな


9：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [EG]： 2024/04/26(金) 12:59:53.17 ID:OpCa6PIa0
 トロトロでうまいのに　種ついたらダメになるんか知らなかったわ


13：名無しさん＠涙目です。(京都府) [CN]： 2024/04/26(金) 13:02:02.72 ID:UojWfgMo0
 ホムセンで種が何気なく売られてるのに
そんなやばかったんだな


7：名無しさん＠涙目です。(茸) [ZA]： 2024/04/26(金) 12:58:54.65 ID:XEmgr6Li0
 スーパーで売ってるのは大丈夫ってことか


16：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]： 2024/04/26(金) 13:02:56.54 ID:tzoj2LIL0
 モロヘイヤの精子には毒がある


26：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]： 2024/04/26(金) 13:08:41.27 ID:V6X2KQw50
 牛も死ぬほどの毒なのか


28：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [DE]： 2024/04/26(金) 13:10:58.90 ID:NeZeVqqj0
 青梅の種を食ったら死ぬぞレベルの話
知ってるか知らないか、それだけの違い
ウメ - Wikipedia

（中略）

食用
未熟な青梅は中毒を起こす可能性がある物質が含まれているので生食してはいけない[48]。熟した果実をそのまま食べることもあるが、普通は熟し切っていない青梅を梅酒に、完熟梅を梅干しなどに加工して食用にする[48][42]。

全文はこちら
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%A1

29：名無しさん＠涙目です。(東京都) [KR]： 2024/04/26(金) 13:10:59.55 ID:YncuiQWs0
 え？毒性わかったのそんな最近なの？？


38：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]： 2024/04/26(金) 13:16:11.64 ID:vJe1yKXA0
 >>29
もっと前から知られてた気がするけどな


31：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]： 2024/04/26(金) 13:11:17.53 ID:hunSYBxw0
 >>1
小林製薬「は？」
モロヘイヤ | 小林製薬あったらいいな通販(健康食品・サプリメント)
https://www2.kobayashi.co.jp/food/component/7/147/



49：名無しさん＠涙目です。(光) [US]： 2024/04/26(金) 13:24:15.86 ID:QxCZVPoE0
 >>31
【あなたもモロヘイヤ種子で爽快な毎日を！】
と言いながら『モロヘイヤ種子コレステヘルプ』
とか『モロヘイヤ種子さらさら粒GOLD』とか
『モロヘイヤそのあとに』とか出したら神


33：名無しさん＠涙目です。(東京都) [KR]： 2024/04/26(金) 13:13:19.70 ID:YncuiQWs0
 モロヘイヤは古代エジプトから食べられてたらしいのに毒性が発覚したのが1990年代ってちょっと信じられない
エジプト人には効かない毒なんか？


36：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [KR]： 2024/04/26(金) 13:15:42.76 ID:XAlkvIa10
 >>33
結構バリバリ死んでたか早々に種食うなよ、食うやつはアホだぞ。が浸透してたかだな


37：名無しさん＠涙目です。(みかか) [DE]： 2024/04/26(金) 13:15:46.20 ID:ywcYmdk/0
 >>33
人間ってやたら毒物に強いから
そこまで重症化しなかったのかもしれんね


39：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]： 2024/04/26(金) 13:16:47.56 ID:SNm1sD400
 簡単に栽培できるから家庭で作ったものは食べないで買ってくださいと言いたいんだね





40：名無しさん＠涙目です。(徳島県) [US]： 2024/04/26(金) 13:16:51.95 ID:UZmDANWs0
 やっちまった速報(画像04/29092913074451_2)


44：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]： 2024/04/26(金) 13:20:38.56 ID:0IgQ3Bc40
 家庭菜園やってた時は割と浸透してたけどな
花がつく頃までおいとかないで、出た葉先を切って収穫してたな

でもなぁ
畑の隅に水仙植えてる馬鹿も居たからなぁ


47：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]： 2024/04/26(金) 13:23:36.66 ID:L1Owbdxq0
 市販されてるのに毒があるのかぁ、っておもったけど
じゃが芋とかとおなじだね


48：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]： 2024/04/26(金) 13:23:47.88 ID:kTpGytMh0
 そんなことは知ってる
可食部は葉っぱ
モロヘイヤのつぼみができたら花が咲く前に摘んでるわ


51：名無しさん＠涙目です。(群馬県) [BR]： 2024/04/26(金) 13:25:45.43 ID:FiIboYtL0
 夕方には薬莢みたいなのが固くなってるのってなんだっけもう植えることも収穫することもなくなったから忘れた


52：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [JP]： 2024/04/26(金) 13:29:10.57 ID:1hsSZKOC0
 やっぱ明日葉よな


55：名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]： 2024/04/26(金) 13:32:18.22 ID:V9N5Woe30
 モロヘイヤは日が短くなると花咲き出すから9月頃から気をつければ大丈夫
7-8月は気にする必要なし


56： 警備員[Lv.16][苗][芽](庭) [CN]： 2024/04/26(金) 13:32:22.37 ID:lPH/63SW0
 そのうちなろう作品で「モロヘイヤには毒石が出ることがあるっ」とか言って
主人公が気持ちよく高説垂れて「すげえええええ」ってなるためのネタにされそうw


57：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]： 2024/04/26(金) 13:35:34.43 ID:5rWa+9K30
 普通に考えて収穫したモロヘイヤに
その種が紛れ込んでる可能性はないと思う

播種時期と収穫時期に数カ月間空いてるだろうから


74：名無しさん＠涙目です。(長崎県) [RO]： 2024/04/26(金) 14:09:59.43 ID:GpEUZ/eJ0
 そういうのって日本に入れる時点で調べたりしないもんなのかそれとも海外でも毒が見つかったのが最近なのか


75：名無しさん＠涙目です。(光) [US]： 2024/04/26(金) 14:10:10.48 ID:QxCZVPoE0
 毒嫁『あら！いい事聞いちゃったわ』www


92：名無しさん＠涙目です。(東京都) [NO]： 2024/04/26(金) 15:08:01.42 ID:K6b373Wc0
 旦那デスノート界隈歓喜


93：山下(茸) [US]： 2024/04/26(金) 15:09:17.63 ID:5cbfdLrB0
 牛が死ぬとか相当強いよな
別に美味しいものでもないし栽培禁止すれば良いのに


95：名無しさん＠涙目です。(茸) [ID]： 2024/04/26(金) 15:11:11.47 ID:y3sEGLAS0
 オクラと納豆にかけて食べてる


96：名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [US]： 2024/04/26(金) 15:11:33.98 ID:iUXa8D6y0
 植えてるひとが収穫終わって10月か11月までほっておいたら種ができるから一般人には全く関係ない


99：山下さんちのエジプト猫 警備員[Lv.31(前47)][苗][芽](宮城県) [US]： 2024/04/26(金) 15:16:26.12 ID:osBWOAHy0
 やっちまった速報(画像04/29092913074451_3)

これは美味しかった


114：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [CL]： 2024/04/26(金) 16:07:38.19 ID:wNx3/95k0
 ああ収穫期の葉には含まれないのか
限定的すぎない？


117：名無しさん＠涙目です。(福岡県) [ﾆﾀﾞ]： 2024/04/26(金) 16:11:26.60 ID:cYlanlyI0
 モロヘイヤは若芽以外毒があると聞いたので自分で栽培するのは怖いな


126：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]： 2024/04/26(金) 17:31:24.53 ID:ZcYtbin00
 収穫された葉には毒性無し
ここ強調しろよ


130：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [TN]： 2024/04/26(金) 17:49:23.87 ID:/KXVMAVy0
 若葉に残留とあるけど
これって見分けがつくものなのか？
だいたいモロヘイヤは束になってるものだし
割と茎の節に付いてそうな感じもあるな
古代のエジプトではむしろ強心剤として使ってたんだろうか


134：名無しさん＠涙目です。(茸) [GB]： 2024/04/26(金) 18:21:00.60 ID:FATbdDqn0
 >>130
発芽から暫くのって書いてあるだろ
種子の毒素が残留してるだけでただの若葉には問題ないよ


146：名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]： 2024/04/26(金) 20:33:57.67 ID:mhiKFRDM0
 ジャガイモなんかも芽が出ても毒素出さない品種とか作れないのかな


147：名無しさん＠涙目です。(長崎県) [US]： 2024/04/26(金) 21:23:42.19 ID:QfoXOsCo0
 >>146
そんなの出したら遺伝子組み換えって大騒ぎする奴が出るだろ
F1品種にしですら文句言ってる奴いるのに


149：名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]： 2024/04/26(金) 21:32:23.30 ID:mhiKFRDM0
 >>147
でもさ、ちょっと芽が出たら周辺大きく切り落とせって言われてるから、フードロスにも繋がるじゃん
芽が出ても食えるなら、ロスが減って安全でいい事じゃないか


153：名無しさん＠涙目です。(島根県) [MX]： 2024/04/27(土) 06:01:37.26 ID:w2gMIwrH0
 貴方～今日はモロヘイヤのサラダよとか言われたら
覚悟しておかなきゃ


102：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [EU]： 2024/04/26(金) 15:20:08.52 ID:i8+bcBKJ0
 市販で売られてる葉っぱのモロヘイヤは問題ないのね
ビビったわ


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